・狭いスペースにも出店可能。

・運転初心者でも安心。

・導入資金・維持費共に低コスト。

・2 人での営業に最適な広さ

・多くの荷物を積める

・普通免許で運転ができる

①出店時の流れを教えてください。また、どんなところに出店されていますか?

出店先の店長さんへ挨拶をしてから、オープン準備しています。まずは電源 を確保、一番先に鉄板を温めます。それからのぼりや看板など準備し、クレ ープを焼ける準備ができたら、窓を開けてオープンします。営業中は、どの クレープにしようか悩まれているお客様へお声掛けや、作ったポスターで人 気ランキングなどクレープの説明や PR したりしています。営業が終わると 店長さんへ挨拶し、片付けと店外の掃除や、自分の忘れ物がないかもですが 、落し物がないかも必ず確認しています。

②仕事をしていてやりがいを感じた時はどんな時ですか?

たくさんあります。売上が伸びていくこともそうですが、目の前で食べてくだ さるので「おいしい」と言ってくださるのが嬉しいです。反応がすぐわかると ころがいいですね。「また来るね」と言って、リピーターさんもおかげさまで 増えています。

③今後の目標があれば教えてください。

もっとたくさんの場所に出店して、色々なお客様とふれあい、笑顔になれる クレープを広めていきたいです。